第243章 宣讲(第2/2 页)
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《正字通·卷十一》：「饺，旧注古孝切，音教。饴也。或曰今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿小大不一。水饺饵即叚成式食品『汤中牢饭』。或谓之粉角，北人读角如矫，因呼饺饵，讹为饺儿。饺非饴属，教非饺音。」「角」是个入声字，蒙元时期时北方地区入声逐渐消失，改读为上声的「矫」，因而命名为「饺饵」，「饵」又转写作「儿」。明方以智《通雅·饮食》影：「汤中牢丸，乃今元宵汤圆或水饺饵之类。」他也认为本作「粉角」，北方人改称「饺饵」。「饺」，《辞源》《王力古汉语字典》另立一个义项，即「饴」，依据《集韵》「饺，饴也」。此义可商榷。《汉语大字典》在引《集韵》释「饴」的同时，又引《类篇·食部》作「饸」。《玉篇零卷·食部》：「饸，字书『饼也』。」饵、饺、饼，都是米面类食品，性质较为接近，而�
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