第163章 实习(第2/3 页)

花那种热热闹闹、毫无保留、恣意开放的姿态，就像母亲的性格一样。

秋风过小院，小院是丰富的、充实的。有柿子，有枣子，有菊花，有各种鸟雀，还有鸡、鸭、鹅、羊……秋收的时候，田里的花生、红薯、南瓜、谷子，都会被父母用排子车、拖拉机、小推车，一趟趟地拉到院子里。原来略显空旷的院子，一下子挤得满满当当，有时候几乎连落脚的地方都没有了。

一年的收成都在这里了，父母整天在院子里摘花生、切红薯、搬南瓜、晾谷子，每天脸上都洋溢着满足的笑意，似乎不知道劳累一样。有时一阵秋风吹过，拂动了母亲包头的浅黄色头巾，她却丝毫没有留意，仍旧坐在成堆的黄澄澄的花生堆里，耐心地摘着花生，看上去，就像一幅静谧而优美的油画一般。

我已经好几年没有在秋天回老家，没有吹一吹家乡的秋风，看一看小院的风景了。

今天六度空间带领周末两天来到黄河岸边的澽水游玩，在车上 歪歪鱼给大家讲澽水的故事。

君住澽水头 我住澽水尾

黄河岸边有条澽水河，白马滩这头，韩城那头。

白马滩又名“蛟龙镇”“蛟龙里”，北魏时隶属夏阳（今韩城市）。明清时期，白马滩隶属陕西省同州府韩城县澽源乡（原薛峰乡）蛟龙镇。1941年，白马滩西北边地划归黄龙县，抗战时期归二战区韩城县管辖。1958年9月，撤销区乡建制，建立人民公社，白马滩公社归韩城县管辖。1961年9月改制后，白马滩归黄龙县管辖至今。

因为自古一家人，白马滩和韩城人的饮食习惯如出一辙。玉米面做的“酸菜搅团”，是韩城和白马滩人十分钟爱的地方特色小吃之一。美味的酸菜搅团，相传源于汉朝。当时，刘秀为躲避王莽追赶，逃至人烟稀少的桑义沟（今白马滩镇后石门附近），因连日奔走，饥饿难忍，于是来到一户山民家中讨饭。山民家只有自产的玉米面，只好将水烧开，把玉米面撒进开水中搅匀煮熟，佐以野菜腌制的酸菜。刘秀饥不择食，越吃越香，连吃三大碗，问主人这是什么饭。因这顿饭是临时做的，主人一时不知如何回答，就按照做法随口答道：“酸菜搅团。”从此，酸菜搅团成了韩城人和白马滩人喜爱的家常美味之一。

除了可口的酸菜搅团，臊子馄饨也是白马滩和韩城人招待贵宾的美味佳肴。馄饨含有团圆美满之意，自古以来是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等重要场合招待亲朋好友和贵宾的待客饭。

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