第19章 没吃过猪肉,总见过猪跑(第2/2 页)
贴上五块糙面野菜饼子,大锅里传出食物的香味。
这也是陈长生昨晚叮嘱的,不能光吃野菜糊糊,还得加点主食,顶饿。
陈长生依然是陈家最后一个起床的人。
起床第一件事,先唤出手环,开机,这次她长记性了,不然又白打一天的工,接着再打上一套太极拳。
一切收拾妥当后,一家五口在堂屋开吃,一人一碗糙米粥一块饼子,饱餐一顿。
饭后,依旧是陈三寿和陈四喜配合洗碗,陈大福在劈柴,陈二禄抽空把院前的五分地给浇一遍水。
娘说了,这两天得把地全部弄好,要种东西了。
陈长生去灶上开始准备进城要用的东西。
她先将地皮菜冷水下锅焯水,趁此间隙将小米辣切段,生姜和大蒜切沫。
配料收拾好后,锅里的地皮菜也刚好焯好了,捞出控水。
热锅冷油,倒入配料炒出香辣味,再倒入焯好水的地皮菜,加入生抽继续翻炒,出锅前撒一点葱花,一锅酸辣爽口地皮菜就好了。
开始炒猪下水,猪下水得要用到更多佐料才香。
幸好昨日奖励的食材大礼包够丰富,陈长生暂时不用担心调料不够,她偷摸着在手环里买了个洋葱,又买了一斤辣椒粉、白糖、木香和小茴香等香料粉,有了这几样加持,绝对成功。
紧接着就开始热锅后放油,加葱姜蒜洋葱和小米辣炒香,再加入豆豉和香料粉继续翻炒均匀,然后舀了一小勺豆瓣酱,又加入半包火锅底料直到炒出辣味,待所有的配料都已经熬出香辣味后,放入鸡精味精、盐和白糖调味,倒入清水开始熬。
陈家院子里飘满了香辣味,四个孩子在不停地吸鼻子,都在好奇娘在弄啥好吃的。
陈大福边劈柴边擦口水,明明已经吃饱了,为何肚子还这么不争气地响个不停。
陈二禄一边给地浇水,一边偷瞄着娘在灶上忙活啥。
馋嘴猫陈三寿按耐不住,吸着狗鼻子直接窜到灶台前,“娘,你在炒啥呀?咋这么香,好想吃啊。”
看着三儿子直流口水的模样,陈长生轻轻弹了下他的脑门,“咋啦?我家三寿馋了?娘在做吃的,做好了你就知道。你先把这一碗端到老宅那边给你奶。”
陈长生将一碗爽口香辣地皮菜给陈三寿,让三寿送到村东口的陈家老宅去,又在他耳边交代了几件事。
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