第245章 油糕(第2/2 页)
最新其他类型小说:
三国:赵云是我弟、
命转情真、
网约车司机之AI死亡阴影、
大唐策士布衣的登天路、
住手,也不看看我是谁、
古代小户之家奋斗史、
科举之农门状元、
末世我有空间可以种田、
淡淡人生路、
三国:开局井里捞出刘备老婆复仇、
地球毁灭,造飞船流浪太空、
刺梨、
远方的那片云、
四合院:逃荒归来妹妹被卖、
四合院从小就找媳妇、
国运求生:娇弱的我靠幸运值带飞、
三国最强辅助赵云、
全骑士之力的我怎么会穿越到混沌、
我学茅山那些年的游历杂谈、
异世界穿越日记、
生都忘不了这种味道,所以人总是怀念童年的味道。可以说,油糕已融入陕北人的血液里。
每年一到腊月,陕北农村就开始营造年茶饭,家家户户炸年糕、蒸米馍、做米酒、磨豆腐、生豆芽……油糕永远是年茶饭系列美食中的主角。这家那家,到处都在炸年糕,村里浓郁的炸糕香味久久不散,弥漫了整个腊月。
此时,我们家也开始做年糕。我担水劈柴,母亲拉风匣烧火,父亲是大厨,操作蒸糕、炸糕全部流程。
油糕的主料是软糜子,去壳,加水浸泡、沥水,石碾子上压粉,过箩,“粗箩馍馍细箩糕”。然后才开始一层层均匀地撒入蒸笼来蒸。只见父亲把蒸熟的年糕拿出锅,置于案板上,手蘸凉水反复揉,将米糕揉成软而均匀的条形长块,待凉后切片,还要切小块包入红枣和红糖馅做成糕角,然后放入油锅,炸至色泽金黄时捞�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。