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第三十五章 感官共享(第1/2 页)

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锅内的猪油已经达到了合适的温度,方晴暖一个抬手,碗中打好的鸡蛋液被倾倒而出,和猪油接触的瞬间,劈啪作响,快速融为一体。她努力用右手抬着锅把晃了几下锅,锅铲轻轻拨弄着逐渐成型的蛋饼边缘。

翻面,滑锅,出锅,一气呵成。

“新手注意了,倒蛋液时候一定不要离得太远,不然你越是害怕越是容易把油溅出来。”她把切碎的两颗番茄倒入锅中,借着残留的油翻炒了起来,碎块很快变得软烂,汁水也逐渐粘稠,“看,开始挂汁的时候,我们再放入切块的四颗番茄,继续翻炒。”

生吃都酸甜可口的番茄,十分容易炒熟,所以不到半分钟方晴暖就说:“差不多了哦,不用炒太久,这时候放一勺盐和半勺糖调味,我放的量是参考值,你们可以根据自己的口味再调整。”

把刚才浅煎成金黄色的嫩蛋饼再次放入锅中,用铲子把它扯碎,帮助它更快地和番茄汁与番茄块交换味道。

“鸡蛋口感嫩一点比较好吃,我准备出锅了哦。”

小一已经摆好了两个盘子在她面前,手里还捧着一小盘切好的小葱。她关火后,均匀地盛出两份汤汁浓郁的番茄炒蛋,又分别撒上了一小撮小葱碎点缀。

“完成!”一边洗锅,她方晴暖一边介绍道,“番茄炒蛋的精髓就是要炒出番茄汁水的香浓,通过我们的翻炒,让鲜亮的半透明酱汁完全包裹住金黄的炒鸡蛋,再点缀上解腻提香的小葱碎,这样吃的时候,入口就是酸甜可口又鲜嫩的口感,开胃又下饭。”

【老公我真的没有生气:今天不吃到它我睡不着觉!!!】

【氢氦锂铍硼:手里的番茄味营养液,瞬间它就不香了QAQ】

【吃嘛嘛香:哧溜(ˉ﹃ˉ)...】

【三只小蜜蜂:哧溜(ˉ﹃ˉ)...】

【路人甲二号机:哧溜(ˉ﹃ˉ)...】

【爱哭的小毛球:嗷嗷嗷日常被主播馋哭系列[抓狂][捶地]】

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