第243章 宣讲(第2/2 页)
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《正字通·卷十一》:「饺,旧注古孝切,音教。饴也。或曰今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿小大不一。水饺饵即叚成式食品『汤中牢饭』。或谓之粉角,北人读角如矫,因呼饺饵,讹为饺儿。饺非饴属,教非饺音。」「角」是个入声字,蒙元时期时北方地区入声逐渐消失,改读为上声的「矫」,因而命名为「饺饵」,「饵」又转写作「儿」。明方以智《通雅·饮食》影:「汤中牢丸,乃今元宵汤圆或水饺饵之类。」他也认为本作「粉角」,北方人改称「饺饵」。「饺」,《辞源》《王力古汉语字典》另立一个义项,即「饴」,依据《集韵》「饺,饴也」。此义可商榷。《汉语大字典》在引《集韵》释「饴」的同时,又引《类篇·食部》作「饸」。《玉篇零卷·食部》:「饸,字书『饼也』。」饵、饺、饼,都是米面类食品,性质较为接近,而�
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